Na rynku spożywczym pojawia się coraz więcej alternatyw dla mięsa, jednak przemysł masarski rozwija się całkiem dobrze. Z roku na rok wzrasta zapotrzebowanie na wysokiej jakości, świeże wyroby. W związku z tym powstają kolejne, lokalne zakłady masarskie, które oferują oryginalne wędliny, kiełbasy i wiele innych produktów. Otwarcie własnego biznesu wiąże się jednak z wieloma obowiązkami. Dowiedz się, na co zwrócić uwagę przed rozpoczęciem działalności w branży spożywczej.